Low- und No-Alkohol-Getränke liegen im Trend. Sank der österreichische Pro-Kopf-Konsum von alkohhaltigem Bier im vergangenen Jahr deutlich, nahm jener der alkoholfreien Variante in ähnlichem Ausmaß zu. Das ist im Grunde genommen auch verständlich. Neben den gesundheitlichen Argumenten werden nämlich vor allem die Alternativen zum herkömmlichen Gerstensaft immer besser. Und speziell an heißen Sommertagen ist auch all jenen, die nicht zum Klassiker O, Josef greifen wollen, oft nach weniger Alkohol. Das brandneue Ottakringer Leichtbier kommt da also gerade recht.
Wann ist ein Leichtbier ein Leichtbier?
Wenn es nach Wikipedia geht bezeichnet man in Österreich ein Bier mit reduziertem Alkohol- und Kaloriengehalt, das typischerweise einen Alkoholgehalt von 2,5 bis maximal 3,7 Volumsprozent aufweist als Leichtbier. Bis zu ca. 6,5 % handelt es sich dann um Bier, das anhand seiner Stammwürze und der verwendeten Hefe weiter eingeteilt werden kann. Alles darüber hinaus firmiert unter dem Begriff Starkbier, das bei speziellen Bockbieren bis hin zu 14 % Alkoholgehalt aufweisen kann.
Ottakringer Leichtbier: 2,9 % voller Geschmack
Wer bewusster genießen will, ist künftig also um eine Alternative aus unserer liebsten Brauerei reicher. Angenehme Frische, hohe Drinkability und dennoch der gewohnte Ottakringer-Geschmack werden gekonnt in einer 0,5 Liter Mehrwegflasche gepaart. Dass es sich dabei um einen wesentlich komplexeren Vorgang als bloße Alkoholreduktion handelt, erklärt Tobias Frank, 1. Braumeister und Geschäftsführer der Ottakringer Brauerei.
„Ein Leichtbier zu brauen, das den vollen Biergeschmack entfaltet, ist eine spannende Aufgabe. Weniger Alkohol verändert auch das Zusammenspiel von Körper, Aroma und Bittere. Bei Ottakringer 2,9 % ging es deshalb nicht darum, einfach Alkohol zu reduzieren, sondern ein Bier zu entwickeln, das harmonisch überzeugt und ganz klar eine charaktervolle Handschrift trägt“.
Auch optisch macht die Neuigkeit übrigens einiges her. So wird der frische Charakter des Biers durch die helle Blau-Grau-Ausrichtung nochmals gesondert unterstrichen. Der reduzierte Alkoholgehalt sticht ins Auge und die farbliche Gestaltung rundet die klare Linie der Kreation gewissermaßen ab.
Weitere Ottakringer Kreationen
Doch die coolste Stadtbrauerei Wiens wäre nicht eben das, würde sie nicht laufend tolle Neuerungen präsentieren. Erst kürzlich kamen nämlich mit dem süßen Ottakringer & Frucade-Radler und dem ausgewogenen Bier Spritz zwei Bier-Mischgetränke auf den Markt und überzeugten auf Anhieb. Während zweiterer als erster Bier Aperitif fruchtig-herbe 4 Volumsprozent ins Glas bringt, weist der naturtrübe Radler nur deren 2,4 auf – beides also feine und recht leichte Trinkalternativen für den Sommer.
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