Fleisch ist Kunst – darin ist sich zumindest Riccardo Giraudi sicher. Er erdachte 2005 das Konzept der Beefbar in Monte Carlo. Gemeinsam mit Executive Chef Thierry Paludetto umgesetzt, erfreut sich das Gastro-Konzept mittlerweile größter Beliebtheit. An mehr als 30 Standorten weltweit, darunter im wundervollen W Budapest und im Le Coucou Méribel, frönen Gäste mittlerweile der Fleischeslust. Nun gibt’s auch eine Beefbar Zypern.
Was macht die Beefbar so besonders?
Steakhouse kann jeder, dachten sich Riccardo Giraudi und Thierry Paludetto. Was sie wollten, sollte nicht ein bisschen, sondern extrem viel mehr sein. Nämlich ein Ort, an dem Essen erlebbar wird, an dem man Fleisch zelebriert und in stilvollem Rahmen genießt. Selbstverständlich schaffen es auf die Speisekarte ausschließlich die hochwertigsten Fleischsorten. Man denke zum Beispiel an Rindfleisch aus Australien und aus Japan. Zum Legendenstatus verhalf der Beefbar jedoch Black Angus aus Amerika. Ein Teil des Erfolges ist sicher auch, dass man als Beilagen nicht 0815 Gemüse und Co. reicht. Es gibt vielmehr kreatives Streetfood und raffinierte Variationen von Klassikern.
Zwar steht Fleisch mit großem Abstand im Mittelpunkt, dennoch werden auch vegetarisch Essende und Fischfans nicht hungrig nach Hause gehen müssen. Für eine weitere Ebene des Genusses sorgt das durchdachte Design des Restaurants. Elegant, dennoch entspannt und mediterran inspiriert präsentiert sie sich. Hier waren nicht Humbert & Poyet am Werk, sondern Cedric Capron. So wie zum Beispiel für die Restaurants auf Santorin und in Kuwait. Tipp: Wer in die Beefbar Zypern kommmt, sollte versuchen, auf der schönen Terrasse einen Platz zu ergattern.
AMARA Hotel: Heimat der Beefbar Zypern
Zu finden ist der zypriotische Ableger des monegassischen Konzepts im Herzen des luxuriösen AMARA Hotels. Es liegt bei Limassol im Süde Zypern. Geschaffen von SB Architects, David Rockwell Studio und WA Interiors eröffneten hier im Juni 2019 insgesamt 207 Zimmer, Junior Suiten und Suiten mit Meerblick. Gäste kühlen sich in meheren Infinity-Pools ab oder lassen sich im weitläufigen Spa verwöhnen.
Apropos verwöhnen: Die Beefbar Zypern ist nicht das einzige Kulinarik-Konzept von Weltrang, mit dem das Hotel punkten kann. Nobu Matsuhisa eröffnete hier einen Nikkei-Ableger: das Matsuhisa Limassol. Auch Mastuhisa ist derzeit umtriebig. Erst vor kurzem begrüßte man im neuen Boutique Hotel auf Paros, dem Avant Mar, erstmals Gäste im Nikkei-Lokal. Fans italienischer Geschmäcker dürfen sich auf das italienische Restaurant von Giorgio Locatelli, dem Ristorante Locatelli, freuen. Und im NEREA stehen herrlicher Fisch und Meeresfrüchte auf der Karte.
AMARA Hotel Zypern
95 Amathus Avenue, Agios Tychon 4533, Zypern
