Schon seit längerer Zeit wissen Foodies, dass Mallorca in kulinarischer Hinsicht einiges zu bieten hat. Während sich die beliebte Insel dank gezielter Aktionen immer mehr Richtung hochwertigem Tourismus entwickelt, ziehen natürlich auch gastronomische Angebote nach. So bietet das luxuriöse Boutique-Hotel Kimpton Aysla Mallorca mit dem SABA-Restaurant und dem Zayt Pool & Garden Deli gleich zwei Orte des stilvollen Genusses. Ersteres bietet sogar japanische Küche auf Mallorca.
SABA: Mediterranasien am Teller
Chefkoch Juan Carlos González kennt man für seine innovative Küche. Und er ist es auch, der die kulinarischen Geschicke des SABA leitet. Wie eine luxuiröse und kulinarische Oase verwöhnt es die Gäste mit einem Foodie Erlebnis, das alle Sinne fesselt. González schafft es, den lebendigen und kreativen Geist der Insel einzufangen. Er und sein Team vereinen das gastronomische Erbe Spaniens mit Einflüssen aus der koreanischen und japanischen Küche. Die Gäste dürfen sich darauf freuen, unterschiedliche Texturen und eine Welt von Aromen kennenzulernen.
Auch im Ambiente des Restaurants spiegelt sich diese Harmonie wider. Einerseits leicht, lebendig und elegant. Und andererseits fühlt man sich hier auch sofort wohl. Das ist der gemütlichen Atmosphäre zuzuschreiben. Die Inneneinrichtung ist von mediterranem Stil beeinflusst. Natürliche Materialien und Farbtöne, inspiriert von der ruhigen Lebensweise der Insel, dominieren die Innenräume vom Restaurant über die offene Bar bis hin zur intimen Orangerie.
Die SABA Bar ist genau der richtige Ort für jene Gäste, die es gerne ruhiger mögen. Sie ist das ganze Jahr über rund um die Uhr geöffnet und ein einladender Raum mit Innen- und Außenbereichen. Internationale Tapas, lokale Gerichte, süße Speisen und eine hervorragende Cocktailkarte haben die SABA Bar bereits zu einem Liebling unter den Gästen gemacht.
Entspannt im Garten: Zayt Pool Kitchen & Deli
Das Boutique-Hotel Kimpton Aysla Mallorca serviert aber nicht nur japanische Küche auf Mallorca. Am Pool, inmitten der idyllischen Gartenlandschaft, genießen Gäste nämlich auch frisch zubereitete Spezialitäten der Insel. So finden sich auf der Speisekarte zum Beispiel marinierte Gordal-Oliven, Cantabrische Sardellen und handgeschnittener Ibérico-Schinken mit Brot und Tomaten. Oder darf es Burrata-Salat mit Tomaten und Pinienkernen sein? Ins Schwärmen gerät man auch über Steak Tartar und gegrillten Calamari in Knoblauch-Petersilien-Marinade.
Immer ein Highlight sind auch die Barbecue Specials. Man denke zum Beispiel an Schweinerippchen, ein saftiges US Prime Rib-Eye Steak oder vegane Burger mit karamellisierter Zwiebel und veganer Mayonnaise. Frische Pizzen aus dem neapolitanischen Ofen und frische Pasta runden das Kulinarikangebot im Kimpton Aysla Mallorca stilvoll und köstlich ab.
Kimpton Aylsa Mallorca
Avinguda del Golf, 37, 07180 Santa Ponça, Balearic Islands, Spanien
