(v.li) Christian Siegling, Holger Bodendorf, Jan Nissen Hünding, Jan-Philipp Berner, ©Holger Bodendorf
Drei Jahre lang hatte es Pause, doch jetzt ist das Island Food Festival by Holger Bodendorf & Friends endlich wieder zurück. Wer die Veranstaltung nicht auf dem Schirm hat, sollte sie da schleunigst hinpacken. Denn sie verspricht, den Herbst auf Sylt von seiner köstlichsten Seite zu präsentieren. Von 6. bis 10. November 2024 finden sich nämlich Foodies auf der Nordseeinsel ein, um ein Fest des guten Geschmacks und der erstklassigen, kulinarischen Erlebnisse zu feiern. Was Gourmets auf Sylt in Deutschland erwartet:
Island Food Festival: gut statt grau
Das Island Food Festival verbannt grauen November-Blues und lässt an seine Stelle vielfältige Geschmäcker und Genussmomente treten. In diesem Jahr geht die Veranstaltung, initiiert von Holger Bodendorf, dem Geschäftsführer des Landhaus Stricker in die zweite Runde. Die dreijährige Pause hat der Beliebtheit der Veranstaltung und deren Angebot nicht geschadet. Denn auch in diesem Jahr wird es abwechslungsreich. Zahlreiche Gastwinzer und Spitzenköch:innen von nah und fern werden sich die Klinke in die Hand geben. Zu Tisch bitten etwa Christian Siegling vom Severin*s Resort & Spa, Jan Nissen-Hünding vom Samoa Seepferdchen, Jörg Müller vom Hotel & Restaurant Jörg Müller sowie Jan-Philipp Berner vom Söl’ringhof zu Tisch.
Den Auftakt macht am 6. November 2024 das Severin*s Resort & Spa. Es stimmt mit einem mehrgängigen Flying Menü auf die Veranstaltung ein. Dabei ist jedes gastgebende Haus für einen anderen Gang verantwortlich. An kleinen Genussständen haben die Besuchenden zusätzlich die Möglichkeit, das abwechslungsreiche gastronomische Angebot der Insel zu erleben. Diese bespielen renommierte Partnerbetriebe des Island Food Festival. Als Speisenbegleiter offeriert man hervorragende Weine renommierter Gastwinzer.
Kulinarischer Herbst auf Sylt
Die Veranstaltung findet in den darauffolgenden Tagen ihre Weiterführung. Die Gastgeberhäuser bieten unterschiedliche Events an, bei denen neben dem kulinarischen Genuss natürlich auch der Austausch und die Begegnung im Mittlepunkt stehen. Zu den exklusiven Erlebnissen gehören zum Beispiel Events wie “Big Five des Bordeaux mit ihren Freunden”. Es findet im Restaurant Jörg Müller statt. Oder darf es ein “Exklusiver Raritätenabend” im Wohnzimmer des Söl’ringshof sein? Im Landhaus Stricker und im Severin*s findet man sich hingegen zum “Four Hands Dinner” ein. Hier verwöhnen gleich zwei Chefs mit ihren Köstlichkeiten.
Als großes Finale des Island Food Festival gilt die legendäre Küchenparty im Landhaus Stricker. Sie findet am 9. November 2024 statt und holt die Gastgeber und Gastköche wieder zusammen. Neben einmaligen Signature Dishes und einer besonders großen Weinauswahl der Gastwinzer gibt es Live-Unterhaltung. DJ Peter Kliem aus dem “Club Rotes Kliff” sorgt dabei für Stimmung. Weitere Informationen, das ausführliche Programm sowie die Ticketbuchung gibt’s auf der Website.
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