Die gesteigerte Lebensqualität, die mit Freiflächen einhergeht, ist in vielen Bereichen evident. So verhält es sich natürlich auch mit dem Outdoor-Kochen, gemeinhin als Grillen bekannt. Denn auch wer nicht über den Luxus des eigenen Gartens verfügt, kann unter bestimmten Voraussetzungen in den verlängerten eigenen vier Wänden diesem Vergnügen frönen. Einer Entwicklung folgend, die immer mehr klassisch ländliche Bereiche in den städtischen Raum holt (etwa Urban Gardening und Urban Farming) wird Urban Grilling zum Hit des Sommers.
Was ist Urban Grilling?
Zunächst einmal ist Grillen eine der tollsten Zubereitungsformen von Essen. Und das aus vielen unterschiedlichen Gründen. Erstens ist es gesellig, zweitens ist es unwahrscheinlich vielfältig und drittens macht Betätigung an der frischen Luft einfach Spaß – um nur einige Erklärungsversuche zu liefern. Normalerweise ist der eigene Garten Ort der Grill-Aktivitäten. Jedoch ist er längst nicht die einzige Möglichkeit, Köstlichkeiten auf den Rost zu werfen.
Darf ich in Wien am Balkon grillen?
Ja, auch auf dem eigenen Balkon darf man in Wien grundsätzlich grillen. Und zwar unter der Voraussetzung, dass nach § 364 Absatz 2 ABGB (Allgemeines Bürgerliches Gesetzbuch) indirekte Einwirkungen wie Rauch, Geruch und Lärm auf Nachbargrundstücke nur dann untersagt sind, wenn sie das gewöhnliche Maß überschreiten. Wer sich also an die Ruhezeiten hält, danach trachtet keine übermäßigen Emissionen zu erzeugen und etwaige Regelungen in der betreffenden Wohnhausanlage bzw der Hausordnung und dem Mietvertrag kennt (die dem Vorhaben natürlich nicht widersprechen dürfen) ist in der glücklichen Lage, seine privaten Barbecues veranstalten zu können.
Was sind geeignete Grillgeräte?
Dem Trend des Urban Grilling wird auch insoweit immer mehr Rechnung getragen, als dass mehr und mehr passende Griller entwickelt werden. Zu den aktuell angesagtesten Produkten zählt unter anderem der vielseitige Weber® SLATE GPD Premium Plancha. Rechtzeitig zur vor der Türe stehenden Fussball Europameisterschaft bringt dieser nämlich europäisches Flair auf Terrassen und Balkone. Inspiriert von den heißen Grillplatten Spaniens und Frankreichs erreicht der Plancha innerhalb von nur 10 Minuten Temperaturen von 260 °C. Und ist somit das perfekte Gerät um auch ja keinen Moment der Spiele zu versäumen. Um das angenehme und einfache Handling weiß auch Daniel Ipser, Geschäftsführer von Weber-Österreich Bescheid: „Einsteiger und Gourmets lieben unsere Planchas. Grillen auf der Weber Slate GP Premium Plancha ist nicht nur trendig und intuitiv, sondern macht einfach Spaß“.
Das sind die schönsten öffentlichen Grillplätze in Wien
Bietet das eigene Heim jedoch keine Möglichkeit zu grillen, so bestehen zum Glück in vielen Städten Alternativen. So auch in Wien. Die Bundeshauptstadt stellt in der Grillsaison, heuer zwischen dem 12. April und 27. Oktober 2024, kostenlose und kostenpflichtige Grillplätze zur Verfügung. Zu den schönsten zählen dabei jene am Donaukanal in der Nähe der Margetinstraße und am Wilhelminenberg nur 5 Gehminuten von der Feuerwache Steinhof entfernt. Beide sind mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar, haben täglich ab 9 Uhr geöffnet und es gilt, den eigenen Griller mitzubringen.
Etwas anders verhält es sich mit den wahrscheinlich bekanntesten Grillplätzen der Stadt. Die Rede ist von jenen auf der Donauinsel. Die 15 an der Zahl sind nicht nur sehr bekannt, sondern auch sehr beliebt. Deshalb heißt es hier rechtzeitig zu reservieren. Gegen eine Gebühr von € 10,- sind jeweils ein Holzkohlegrill und Sitzgelegenheiten inkludiert. Das Grillen ist ganzjährig gestattet, außer es kommt aufgrund einer etwaigen Trockenheit zu einem behördlichen Grillverbot.
Titelbild beigestellt © Weber®
