Bereits zum fünften Mal findet dieses Jahr das FELIX Wirtshausfestival statt. Es verwandelt von 5. April bis 5. Mai 2024 die Region Traunsee-Almtal erneut zu einem Hotspot für Foodies. Von FELIX-Klassikern wie der Genussroas per Oldtimerbus bis zu Lesungen und Weindegustationen ist alles dabei.
Blick über den Tellerrand
Schon seit einigen Jahren ist nun der nahende Frühling ein sicheres Anzeichen dafür, dass sich auch das FELIX Wirtshausfestival wieder in großen Schritten nähert. Für Frühlingsgefühle der kulinarischen Art sorgen dann wieder zahlreiche originelle Ideen rund ums Essen und Trinken. Sowohl Foodies der ersten Stunde als auch Wirtshaus-Fans und Gourmets werden dabei auf ihre Kosten kommen. Selbstverständlich greift man aktuelle Trends genauso auf wie bereits seit langem Bewährtes. Nicht nur der Innovation räumt man während der Kulinarikwochen am Traunsee viel Platz ein, sondern auch der Tradition.
So entführen Familie Dollmann und Küchenchef Manuel Reichmann im Dollmans in längst vergangene Zeiten. Sie lassen in Gmunden K&K Traditionen wieder auferstehen. Mit Gerichten, die man einst am Hof kredenzte, begibt man sich am 26. und 27. April 2024 auf eine köstliche Zeitreise. Johannes Parzer nimmt seine Gäste hingegen auf eine Genusstour durch den Traunsee mit. Er serviert am 6. April 2024 ein 6-gängiges Menü samt Weinbegleitung um € 130,−. Auf der Karte stehen Kaviar und Süßwasserfische. Das Beste aus dem Wasser und vom Land kredenzt Tom Weber beim “Surf & Turf meets Wine & Beats” Abend am 13. April 2024.
Workshops und Pop-Ups
US-Steakhouse-Feeling steht am 12. April auf der Karte. In der Speisekammer Altmünster brutzeln dann feine Stücke vom Rind am Grill. Selbstverständlich gibt es aber auch wieder allerhand Genussmomente für Sushi-Fans und Menschen, die sich vegetarisch ernähren. Wissenshungrige dürfen sich zudem auf Workshops und Pop-Ups freuen. So steht der 6. April zum Beispiel beim Kaffeeröst-Workshop ganz im Zeichen der muntermachenden Bohne. Und am Montag, 15. April, können Interessierte mit Hermann Hauer tief in die Welt der Mixology eintauchen.
Grillweltmeister Gerald Hochgatterer verrät am 16. April siene Tipps und Tricks, und wer möchte, kann am Tag darauf beim Industriekultur-Erlebnistag exklusive Führungen und Einblicke in die heimische Industrie erhalten. Insgesamt stehen 28 Veranstaltungen am Programm. Selbstverständlich werden auch wieder Gourmetküche wie der 4-Hauben-Chef Lukas Nagl mit von der Partie sein. Die Ticktes fürs FELIX Wirtshausfestival 2024 sind heiß begehrt, einige Veranstaltungen sogar bereits ausverkauft. Wer dabei sein möchte, sollte also schnell sein.
Hoteltipps fürs FELIX Wirtshausfestival 2024
Das Genießer- und Seehotel Das Traunsee von Familie Gröller liegt am Klosterplatz in Traunkirchen. Ihr Haus überzeugte bei unserem Test durch die wundervolle Harmonie aus Farben, Düften und Geschmäckern. Weiterer Pluspunkt: seine beschauliche Lage. Das Dinner und das Frühstücksbuffet blieben ebenfalls lang in Erinnerung. Ohnehin ein Traum: die großzügigen Suiten mit ihrer praktischen Raumaufteilung.
Mit seinem Blick auf die Bergwelt schaffte es das Hotel Post am See am Westufer des Traunsees ebenfalls, unsere Redakteurin im Test zu begeistern. Traditionelles und Modernes hat hier nebeneinander Platz. Erst kürzlich renoviert, verspricht das adrette Hideaway, das ebenfalls Familie Gröller führt, unvegessliche Urlaubsmomente. Zur Sommersaison 2024 renoviet man “die Post” erneut. Ein Zubau samt großzügigem Spa mit Seeblick und ein neues Gastrokonzept erfreuen dann die Gäste.
