Alpinae Culinar: Mehrtägiges Genussfestival im Salzkamemrgut
Dachstein Salzkammergut/OÖ. Von 27. bis 30. Juni treffen sich in der Welterberegion Dachstein Salzkammergut Anbieter, Produzenten, Küchenchefs und Genießer zu einem mehrtägigen Genussfestival im Salzkammergut namens Alpinae Culinar. Drei Tage lang gibt’s “ehrliche” Produkte aus der Alpenregion.
Kulinarische Köstlichkeiten
Die Gäste können eine große Auswahl kulinarischer Köstlichkeiten aus der Region genießen. Hausgebackenes Brot, sorgfältig gebrannter Schnaps, regionale Lebensmittel und Vieles mehr stehen auf dem Programm der Alpinae Culinar. Sie findet im Landhaus Koller, einer historischen Jagdvilla, statt. Gastgeber Gottfried Koller verwandelt sein Landhaus izwischen Dachstein und Gosautal in eine Begegnungsstätte für Gourmets.
Dinner und Sommerfrische
Heimische Wildspezialitäten, fangfrischer Fisch, Fleischraritäten, Gewürze, Wein, Bier – die Auswahl lässt die Herzen von Foodies höher schlagen. Komplettiert wird der Genussreigen durch Themen wie Tischkultur, Dekoration mit natürlichem Charme, Rezepturen und Tipps. Die Gäste und Besucher können kostenfrei gustieren oder ein Gourmet Paket mit Menü – auf Wunsch auch mit Übernachtung – buchen. Zur Auswahl steht u. a. ein fünfgängiges wildmenü mit Weinbegleitung. Außerdem gibt es ein Fischmenü und einen kulinarischen Abend der Archebauern. Ein bisschen versteht sich die Veranstaltung auch als Auftakt für die traditionelle Sommerfrische im Salzkammergut. Den Abschluss der Veranstaltung bildet am Sonntag, 30. Juni, eine gemeinsame morgendliche Wanderung durch das Jagdrevier auf der Rinnbergalm unterhalb des Gamsfeldes in Rußbach.
Detailliertes Programm & Buchungsmöglichkeit unter www.alpinae-culinar.com
