In einer Zeit, in der “Nachhaltigkeit” immer mehr zum Marketingschlagwort verkommt und sich selbst südsteirische Etablissements, die Avocado und Mango zum Frühstück servieren, als “nachhaltig” bezeichnen dürfen, ist es schwierig geworden, die echten Vorreiter auf diesem Gebiet ausfindig zu machen. Einer von ihnen ist mit Sichereit aber der Leitlhof in Südtirol.
Tonangebende Natur
Das Naturhotel Leitlhof liegt im Südtiroler Pustertal in Italien. Auf einer Ebene oberhalb des kleinen Dorfes Innichen thronend, liegt es inmitten der Naturparkregion Drei Zinnen in den Dolomiten. Das Ambiente ist freundlich und gelöst, hier fühlt man sich sofort zuhause. Dass das tatsächlich so ist, davon durften wir uns bei einem persönlichen Besuch überzeugen. Hier sind unsere detaillierten Naturhotel Leitlhof Erfahrungen nachzulesen. Als tonangebend hinsichtlich Stil gilt überall die Natur.
So sind die gemütlichen Zimmer und Suiten sowie die öffentlichen Bereiche in natürlichen, hellen Farben gehalten. Holz, unter anderem beruhigendes und duftendes Zirbenholz, hochwertige Textilien und viel Bauwolle unterstreichen den freundlichen Charakter und den Anspruch des Hauses. Doch dem nicht genug. Selbstverständlich gibt auch im Spa die Natur den Ton an. Während man im Außenpool schwimmt, fällt der Blick auf die hohen Berge, und im Spa verwöhnen kundige Hände mit Naturprodukten.
Beherzte Maßnahmen
Doch all diese Dinge, die die Gäste sehen, sind nicht die einzigen Maßnahmen, die das nachhaltigste Hotel in Europa 2024 setzt. Auch hinter den Kulissen tut sich einiges. Der Leitlhof ist nämlich nicht nur komplett klimaneutral, sondern sogar klimapositiv! Denn das Vier-Sterne-Superior-Hotel setzt in Sachen Energiegewinnung auf Eigenregie. Das hoteleigene Holzblockheizkraftwerk ist so effizient, dass es sogar mehr als den benötigten Strom- und Wärmebedarf des 62 Zimmer umfassenden Hotels liefert.
Ein Umstand, der in einer zu hohen Rechnung für die Energie des neuen Außenpools seinen Ursprung fand, wie Chef Stephan Mühlmann sympathisch offen zugibt: “Das war damals nicht tragbar für ein Haus unserer Größenordnung”, erzählt Stephan Mühlmann. Also hat der heutige Chef des Naturhotel Leitlhof etwas geplant, was es so vorher noch nicht gab in Europa. In Eigenregie und ohne technische Ausbildung entwickelte er das bereits erwähnte Holzblockheizkraftwerk.
Ressourcenschonend agiert man aber auch auf vielen anderen Ebenen des täglichen Hotelbetriebs. So stammen viele der Zutaten für die herrlichen Frühstücks-, Mittags- und Abendskreationen (und nicht zu vergessen, die Marende!) aus eigener Landwirtschaft oder dem eigenen Gemüsegarten. Küchenchef Markus Auer konzentriert sich des Weiteren auf Zutaten aus der Region. Nicht nur der Umwelt und den Gästen gefällt das. Auch internationalen Award Jurys. So erhielt der Leitlhof als das nachhaltigste Hotel in Europa 2024 diesen Award dieses Jahr zum fünften Mal in Folge. Verliehen wird der “Europe’s Leading Green Hotel” Preis vom Londoner Medienhaus World Travel Awards. Doch auf den Lorbeeren ruht man sich nicht aus: “Es gibt noch viel zu tun”, weiß Mühlmann.
1 Kommentar
😍