Letztes Jahr im Herbst, kurz bevor sich das Hotel Castel Fragsburg, ein Mitglied der edlen Hotelkollektion Relais & Châteaux, in die Winterpause verabschiedete, waren wir im Schloss hoch über Meran zu Gast. Wir verraten, welche Castel Fragsburg Erfahrungen wir machen konnten und was man vor einem Aufenthalt wissen sollte. Fragen, Anmerkungen, Ergänzungen? Unsere Kommentarfunktion ist offen!
Location
Das Hotel Castel Fragsburg thront erhaben auf einem Berg oberhalb der Südtiroler Stadt Meran. Reist man mit dem Auto an, ist man aus Wien kommend rund sieben Stunden unterwegs, aus München und Salzburg fährt man etwas weniger als vier Stunden. Wer öffentlich aus der österreichischen Bundeshauptstadt anreisen möchte, muss etwas Geduld mitbringen. Um die neun Stunden dauert der Trip.
In der nächsten Umgebung des Schlosses finden sich schöne Wanderwege, viel Natur und ein extrem tolles Panorama. Hinunter nach Meran benötigt man mit dem Auto etwa eine Viertelstunde. Lohnenswerte ziele wie Bozen oder Lana sind nur rund eine halbe Stunde entfernt.
Stil & Charakter
Schon wenn man sich dem Jagdschloss nähert, fühlt man sich fast wie adelig. Denn wie von Zauberhand öffnen sich die geschmiedeten Tore zur imposanten, baumgesäumten Zufahrt. Eine Sitzecke vor dem Eingang, ein altes Motorrad und ein rotes Schindeldach geben dem ehemaligen Adelssitz diesen besonderen, nahbaren Charme. Im Haus gleicht naturgemäß keines der Zimmer dem anderen. Dadurch fühlt man sich, als wäre man Gast auf einem sehr privaten Anwesen.
Die Inneneinrichtung besteht aus edlen, massiven Hölzern, steinernen Böden, reich verzierten Tapeten und Himmelbetten. Antiquitäten zieren die Flure, Zimmer und Suiten. Freistehende Badewannen, teilweise Balkone, roter Marmor in den Badezimmern und Kronleuchter lassen die Erinnerung an längst vergangene Zeiten auferstehen. Im Grunde könnte man sagen, die Einrichtung ist elegant, aber nicht steif oder komplett durchdesigned.
Zimmer & Suiten
Das Schlosshotel besteht aus 20 unterschiedlichen und individuell gestalteten Zimmern sowie Suiten. Sie unterscheiden sich nicht nur durch ihre Größe, sondern auch durch die Einrichtung. Gemeinsam haben alle, dass sie das historische Flair des Jagdschlosses durch ihr Interior unterstreichen. Kleine Tischchen, mit schönen Stoffen bezogene Sitzgelegenheiten und roter Marmor im Bad (samt Badewanne!) erwarten die Gäste.
Wir bewohnten Zimmer 113, das in Rottönen gehalten und mit edlem, dunklen Holz ausgestattet war. Vom Balkon hat man traumhafte Ausblicke auf Meran. Er ist sehr großzügig und eignet sich hervorragend für gemütliche Stunden mit einem guten Buch. Das Bad, ebenfalls weitläufig, punktet mit Badewanne und großer Dusche. Auf ganzer Linie überzeugten auch die Matratzen. Hier schlummert man vorzüglich.
Essen & Trinken
Das erste kulinarische Highlight erwartet die Gäste bereits beim Frühstück. Denn das Buffet mit seinen vielen regionalen und hausgemachten Köstlichkeiten ist wunderschön angerichtet und punktet mit sorgfältig getätigter Auswahl. Der Kaffee schafft eine grandiose 8/10 Wertung, das Brot und Gebäck sind frisch, knusprig und werden in der Küche selbst gebacken. Wer die Gelegenheit hat, sollte unbedingt draußen auf der Terrasse frühstücken.
Was man sich ebenfalls unbedingt gönnen sollte, ist ein Abendessen im Prezioso. Das Restaurant unter Küchenchef Egon Heiss führt einen Michelin-Stern und einen grünen Michelin-Stern. Und das natürlich völlig zu Recht. Davon konnten wir uns bei einem wunderbaren Dinner selbst überzeugen. Weil es die Castel Fragsburg Erfahrungen auf ein nächstes Level hebt, haben wir dem Restaurant einen eigenen Artikel gewidmet. Die Liebe zum Detail, zu den verwendeten Zutaten und zur Region werden in jedem Bissen sicht- und schmeckbar. Wer das auslässt, verpasst definitiv etwas. Erwähnenswert sind auch die meisterhaft gemixten Cocktails und die köstlichen Nibbles, die man ganz nach Südtiroler Art zu Drinks serviert. Schönes Detail: das feine Porzellan!
Ausstattung & Service
Zum Hotel gehört ein kleines Spa, das mit einigen Saunas aufwartet. Die wahre Besonderheit sind aber die Treatments, zum Beispiel ein Ganzkörperpeeling mit Iriswurzel oder Bäder im Holzbottich. Unser Lieblingsbereich war allerdings outdoor zu finden. Denn hier erwartet ein schöner Pool die Gäste. Während man auf gemütlichen Liegen die Seele baumeln lässt und der üppige Garten für Hochstimmung sorgt, verschwindet der Alltag in weite Ferne.
Das Service ist überaus herzlich. Wir erlebten alle Mitarbeitenden als überaus engagiert, sie haben mehr als ein Lob verdient. Es ist eine hohe Kunst, die feine Balance zwischen Distanz und Nahbarkeit zu erwischen. Hier gelingt dieser Spagat mühelos. Unserer Erfahrung nach ist das Hotel Castel Fragsburg ein Herzensort.
Was wir lieben …
Die Menschen, die hier arbeiten, sind Gastgebende aus Leidenschaft. Man merkt jeder Person an, dass sie ihren Job wirklich gern macht. Egal, ob das die beiden Kellner Filippo und Patrick beim Abendessen sind oder der engagierte Barmann. Auch die Tatsache, dass man eine hasueigene Alchemistin beschäftigt, die sich um die Herstellung von Lotionen, Cremes und Pflegebalsam kümmert – natürlich mit Zutaten aus dem hauseigenen Soul Garden, ist zauberhaft. Das Herz, das in diesem Haus schlägt, ist groß.
Die Aussicht ist einfach eine Wucht, davon kann man kaum genug bekommen. Kleine Aufmerksamkeiten, zum Beispiel die Anleitung zu Atemübungen, die nach dem Turn Down Service im Zimmer auftaucht, oder die fertig gepackte Badetasche mit Badeschlapfen, unterstreichen die Besonderheit dieses Ortes. Dass die Amenities in fester Form im Badezimmer warten, ist ebenfalls ein schöner Gedanke der Nachhaltigkeit.
… und was nicht so
Wir sind einfach Menschen, die es lieben, morgens einen Kaffee im Bett zu trinken. Schade, dass eine Kapselmaschine nicht zur Ausstattung der wunderschönen Zimmer und Suiten gehört. Ansonsten bleibt im Castel Fragsburg kein Wunsch unerfüllt.
Top-Tipp
Das Hotel verabschiedet sich zwischen November und Mitte April jedes Jahr in die Winterpause. Besonders stimmungsvoll empfinden wir hier den Südtiroler Herbst mit seinen blauen Himmeln, der klaren Luft und den vielen bunten Kastanienblättern. Unbedingt einen Tisch auf der Terrasse reservieren und einen Spaziergang zur mittelalterlichen Burg sowie dem Soul Garden unternehmen.
Fazit & geeignet für:
Das Hotel ist kein dezidiertes Adults Only Hotel, aber aufgrund seiner Ausstattung vor allem für Paare geeignet. Egal, ob man hier den Hochzeitstag, den ersten gemeinsamen Urlaub oder einfach so zu Gast ist: Romantik schwebt über jedem Aufenthalt hinter den historischen Mauern. Das Hotel ist übrigens hundefreundlich!
Hotel Castel Fragsburg
Via Fragsburg, 3, 39012 Merano BZ, Italien
