Wer denkt, Tee sei eine Angelegenheit für den Winter, sollte seine Meinung nochmal kurz überdenken. Denn Afternoon Teas im Frühling 2023 locken mit bunten Kunstwerken aus Schokolade, und mit außergewöhnlichen Ideen. Und selbstverständlich hier und da auch mit Bubbles!
Frühlingshafter Afternoon Tea in London
Wo könnte man besser Tee trinken als in London? Tatsächlich bietet hier jedes Hotel, das auf sich hält, High Tea an. In der Themsenmetropole lohnt sich vor allem ein Besuch im The Langham Hotel. Hier erfand man die Mahlzeit zwischen Lunch und Dinner angeblich einst. Im Rosewood London, einem unserer Lieblingshotels in der Stadt, serviert man euch aktuell einen Afternoon Tea mit Kunstanspruch.
Inspiriert vom englischen Maler David Hockney kreierte der Executive Chef Mark Perkins Sandwiches und Süßspeisen, die selbst Kunstwerke sind. Er zollt dem Maler damit seinen Respekt. Und das in drei Gängen. Einer davon trägt den Namen “Die Ankunft des Frühlings”. Perkins spielt damit auf das Hockney-Kunstwerk “The Arrival of Spring in Woldgate” an. Ähnlich wie das Bild zeigt auch das Dessert den Wandel der Jahreszeit. Und es wäre nicht das Rosewood, wäre da noch mehr. Denn gemeinsam mit der Stylistin und Set-Designerin Camille Wordie schuf man ein immersives Erlebnis, das weit über Essen hinausgeht. Preis ab € 100,− | rosewoodhotels.com
Italienische Variante: Afternoon Tea in Wien
Italienisches Dolce Vita – wer liebt es nicht? Wer auf der Suche nach Afternoon Teas im Frühling 2023 ist, die etwas anders sind, der sollte im RIBELLI vorbeischauen. Das Restaurant im 25hours Hotel beim MuseumsQuartier machte schonmal von sich Reden. Nämlich mit dem Pizza-Brunch im letzten Jahr. Nun kommt die mediterrane Variante der Brit-Tradition in die Stadt.
Im Ribelli serviert man euch von Mittwoch bis Samstag zwischen 15 und 18 Uhr die “Tea Time Italiano”. Ihr wählt aus einem großen Bio-Teesortenangebot von Samova. Dazu reicht man typisch italienische Köstlichkeiten. Etwa Foccacias mit Salami, Käse, Schinken, Rucola oder Antipasti. Selbstverständlich stammen die Zutaten dafür aus Italien. Schokoladen- und Orangenkuchen ergänzen das Menü. Tipp: Die hauseigenen Companion Aperitivos sind im Special enthalten! Preis ab € 15,50 | ribelli-restaurant.com
Royales Feeling in Irland
In Kildare, ungefähr eine halbe Autostunde von Dublin entfernt, liegt das wunderschöne Carton House. Es handelt sich dabei um einen der neuesten Mitglieder der Fairmont Hotels. Und gleichzeitig ist es aber auch eines der ältesten Anwesen des Markenportfolios. Denn zum ersten Mal urkundlich erwähnt wurde es bereits 1170. Fast Forward ins Jahr 2023: Heute ist das Hotel eines mit viel Charakter. Und mit einem klassischen High Tea.
Als einer der beachtenswertesten Afternoon Teas im Frühling 2023 punktet er mit Jing Tea. Dabei handelt es sich um eine feine Teespezialität aus Asien. Sehr toll ist auch das Ambiente im Carton House. Denn zur Tea Time trifft man sich im Gold Salon. Schon vor 200 Jahren genossen die Damen der feinen Gesellschaft hier mit Blick auf den Rosengarten ihren Tee. Auf Wunsch gibt’s zu Cucumber Sandwich und Scones auch Champagner. Preis ab ca. € 55,− | cartonhouse.com
Heißes in der Wüste von Arizona
Was könnte weiter weg sein vom englischen Wetter als Frühling in der Wüste? Kaum etwas. Und dennoch frönt man der schönen Tradition des Afternoon Teas auch in Arizona. Eines der luxuriösesten Hotels im US-Bundesstaat ist das The Phoenician. Es gehört zur Luxury Collection von Marriott. Hier gibt es nicht nur überaus großzügige Suiten, sondern auch traumhafte Aussichten, einen Golfplatz und mehrere Pools.
Um 14 Uhr und um 15 Uhr trifft man sich dann zum Afternoon Tea. Drei Gänge stehen auf der Speisekarte. Dazu gibt es Tee aus der Signature Collection und auf Wunsch auch Champagner oder den Phoenician Gruet Luxury Cuvee. Ein weiteres Upgrade erhält der Afternoon Tea durch Kaviar und Blinis. Die Grundvariante (Tee, Finger Sandwiches, Pastries) gibt es ab € 100,− | thephoenician.com
Afternoon Tea in Thailand
Weit weg von England, aber nah am Tee: Thailand. Auch im asiatischen Urlaubsparadies schätzt man die kleine Mahlzeit am Nachmittag, die einen die Zeit bis zum Dinner hungerlos überstehen lassen soll. Eines der Hotels, das diese Tradition besonders schön zelebriert, ist das Anantara Chiang Mai im Herzen von Lanna. Das Design für das Erlebnis stammt von Chef David Eldridge. Er überlässt nichts dem Zufall.
Das Porzellan für den Afternoon Tea ist beispielsweise von Wedgwood. Und das wiederum ist jenes Unternehmen, das schon seit der Zeit von Queen Charlotte als Hoflieferant gilt. Fingersandwiches, Tartlets, Scones und ein tropisches Sorbet gehören ebenso dazu wie ein einzigartiges Setting. Den Afternoon Tea nimmt man nämlich auf der Veranda des ehemaligen Konsulats Ihrer Majestät ein. Preis ab € 22,− | anantara.com
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