Hey Upper Eastsiders! Wir lieben New York zu jeder Jahreszeit. Aber im Winter – und vor allem in der Vorweihnachtszeit – versprüht die Stadt ein ganz besonderes Flair. Einen wesentlichen Beitrag dazu leisten auch coole Pop-Ups und Events, die zu dieser Jahreszeit Wärme in die Herzen (und Mägen!) bringen. Ein Winterhotspot in Manhattan in diesem Jahr ist nun ausgerechnet ein Alpen Chalet.
Vongerichtens Verwandlung
Das The Mark Hotel kennt man wegen seiner zahlreichen Superlative. So befindet sich hier eine der größten Penthouse-Suiten der Stadt. Und die wiederum hat sogar ihren eigenen Eislaufplatz. Außerdem genießen die Gäste hervorragende Küche. Unter anderem direkt aus dem Caviar Kaspia, das erst vor wenigen Monaten seine erste Dependance außerhalb von Paris in den heiligen Hallen des The Mark eröffnet hat.
Ein weiteres kulinarisches Highlight ist das The Mark Restaurant. Dessen Chef ist nämlich der kultige Jean-Georges Vongerichten. Und der wiederum ist der Chef im Eden Rock, St. Barths, hat Lokale in Miami Beach, Las Vegas, London, Paris, Shanghai und Tokio. Sein Lokal Jean-Georges trägt zwei Michelin-Sterne. Sein neuester Coup ist The Mark Chalet by Jean-Georges, ein Winterhotspot in Manhattan, an dem Foodies aktuell nicht vorbeikommen.
Alpencharme im Big Apple
Der neue Foodie-Geheimtipp in New York ist nun ausgerechnet eine Hommage an die Alpen. Gäste dinieren an der Ecke 77th und Madison Avenue nun in einer Location, die sich ganz in eine gemütliche Berghütte verwandelt hat. Dazu gehören natürlich auch holzvertäfelte Wände, rotkarierte Tischdecken und Felle.
Wenn draußen der eisigkalte Winterwind durch die Schluchten der Stadt fegt, trifft man sich im Chalet und speist eine Reihe alpin inspirierter Köstlichkeiten. So tut man sich beispielsweise an traditionellem Schweizer Fondue, Spätzle und Zürcher Geschnetzeltem gütlich. Selbstverständlich gibt es dazu auch die passenden Winter Cocktails. Man denke an Glühwein und Hot Toddies.
The Mark Chalet reservieren
Wer einen Platz im Chalet haben möchte, sollte schnell sein und auf jeden Fall vorab reservieren. Geöffnet ist der Winterhotspot in Manhattan 2023 täglich für Dinner, am Wochenende zusätzlich für Lunch. Die Plätze gibt’s immer nur für zwei Stunden, die online Reservierung wird jeweils 60 Tage im Voraus freigeschaltet. XOXO, Gossip Girl
The Mark Chalet by Jean-Georges
25E 77th Street, Madison Avenue, New York, NY 10075 | themarkrestaurantnyc.com
