Das Café Central ist – zumindest für Besuchende aus aller Welt – eine kulturelle Institution in Wien. Der Aufschrei in den diversen Social Media Kanälen war groß, als es hieß: Mit 16. März 2026 ist das Café Central in Wien geschlossen. Die Erleichterung folgt aber auf den Fuß, denn die Schließung ist nur temporär. Schon im Herbst kann man sich wieder bei Wind und Wetter anstellen.
Wiener Institution
Das legendäre Kaffeehaus in der Wiener Herrengasse öffnete seine Pforten ursprünglich bereits 1876. Es feiert dieses Jahr also seinen 150. Geburtstag. Grund genug, um der Grand Dame eine Generalsanierung zu gönnen. Diese soll, so verspricht Geschäftsführer Kay Fröhlich, sehr behutsam vonstatten gehen: “Wir sichern die historische Identität des Gebäudes und realisieren zugleich eine umfassende technische Modernisierung im denkmalgeschützten Bestand.”
Im Klartext heißt das: Arbeitsabläufe werden optimiert, Lager- und Produktionsstätten erweitert, es wird gezielt in energieeffiziente Lösungen investiert. Ein Hauptfokus sind auch die Mitarbeitenden. Sie bekommen einen tageslichtdurchfluteten Aufenthaltsraum und insgesamt alle Voraussetzungen für verbesserte Arbeitsbedingungen. Die Hauptküche und die Patisserie erhalten zudem mehr Fläche.
Was die Renovierung für Gäste bedeutet
Verantwortlich für die Renovierung ist Architekt Peter Klein von A.C.C. Ziviltechniker. Er ist sich der verantwortungsvollen Aufgabe bewusst und weiß, dass es vor allem der historische Charme ist, der das Central zu einer Institution macht. Er verspricht: “In den nächsten Monaten haben wir vor, diese Zeitkapsel auch für weitere generationen in dieser Form erlebbar zu erhalten.” Für Gäste ändert sich also erstmal nichts. Sie werden trotz aller Modernisierungsmaßnahmen auch danach noch in traditionsreicher Kulisse ihre Fotos machen können.
Die Mitarbeitenden, insgesamt 135, werden während der Bauphase in anderen Betrieben der Palais Events Veranstaltungen GmbH unterkommen, also etwa im Palais Daun-Kinsky, in den Börsesälen, in den Hotels der Verkehrsbüro Hospitality und im DECENTRAL. Dabei handelt es sich um ein Pop-up Café, das direkt um die Ecke im Palais Harrach zu finden ist. Hausgemachtes aus der Patisserie des Central und Kaffeehausspezialitäten serviert man hier ebenso wie Spritz-Kreationen. Klares Plus: der Gastgarten auf der Freyung!
