Teneriffa/Spanien. Seit kurzem hat das luxuriöse Royal Hideaway Corales Resort an der Costa Adeje ein neues Restaurant auf dem Dach. El Rincón de Juan Carlos, das man als Sternerestaurant auf Teneriffa weithin kennt, löste das Restaurant Maresía auf dem Rooftop des Hotels ab.
Kulinarische Hochgenüsse
Der Rooftop des Hotels wurde komplett umgebaut, bevor das El Rincón de Juan Carlos dort einzog. Das Flagschiff-Restaurant auf Teneriffa trägt bereits seit 2015 einen Michelin-Stern. Auch nach dem Umzug ins Royal Hideaway Corales Resort werden die Köche weiterhin auf Regionalität setzen. Sie veröhnen ihre Gäste täglich mit frischer, hervorragender Küche. Auf die To-Try-Liste solltet ihr schonmal die Signature-Dishes des El Rincón de Juan Carlos setzen. Dazu gehören nämlich selbstgemachte Parmesan-Ravioli in Linsenbrühe und der wahnsinnig tolle Mendelnougat-Pudding. Wer es lieber traditionell kanarisch hat, bestellt eines der Gerichte, in denen atlantischer Wrackbarsch, Makrele, Shrimps und Spinat die Hauptrolle spielen. Zum Dinner gibt’s natrlich auch die passende Weinbegleitung. Gäste wählen aus über 600 Labels.
Aber nicht nur das Essen im El Rincón, dem Sternerestaurant auf Teneriffa, ist ein Augenschmaus. Auch die Aussicht vom Restaurant auf der Dachterrase des Royal Hideaway Corales Resort ist sensationell. Es erstrahlt in gänzlich neuem Look, verantwortlich für die Umgestaltung war der Katalane Mercé Borrel. Er leitete schon Projekte wie das mit drei Sternen ausgezeichnete Lasarte in Barcelona. Die Preise im El Rincón de Juan Carlos sind durchaus wohlfeil. So gibt es das neungängige Menü bereits um 95 Euro, exklusive Getränke.
“Der Umzug ist eine großartige Gelegenheit, unseren Gästen mehr Komfort zu bieten. Gleichzeitig können wir eine bessere Wahrnehmung auf internationaler Ebene genießen”, so die Brüder Padrón, federführend im El Rincón. Fernando Turnes, der Hoteldirektor des Royal Hideaway Corales Resort ist ebenfalls happy: “Wir freuen uns, das El Rincón de Juan Carlos willkommen zu heißen. Wir sind überzeugt, so unserem Ziel näherzukommen, kanarische Produkte zu fördern und Teneriffa in eine international angesehene Destination mit ausgezeichneter Kulinarik zu verwandeln. Diese Verpflichtung für die Zukunft werden unsere Gäste positiv bewerten.”
Buchung und Tischreservierung: www.barcelo.com
