Ratscher Landhaus: Süße Unterstützung für steirische Grenzsoldaten
Ratsch an der Weinstraße/Steiermark. Verreisen geht erstmal nicht. Solange wir daheim bleiben müssen, bringen wir aber einfach die schönsten Ecken Österreichs zu euch auf die Bildschirme. Und außerdem verraten wir, was sich die heimischen Betriebe ausgedacht haben und wie sie sich engagieren. Eines dieser Hotels ist das Ratscher Landhaus in der Südsteiermark:
Ratscher Landhaus: experimentieren erlaubt!
Das Hotel und das Wirtshaus sind zwar derzeit geschlossen, doch in der Küche wird fleißig gebacken und gekocht. Denn im Ratscher Landhaus an der herrlichen Südsteirischen Weinstraße können die Lehrlinge ihre Ausbildung trotz Corona-Krise weiterhin fortsetzen. Es sie probieren – stets mit ausreichend Sicherheitsabstand – neue Rezepte aus, sie experimentieren und betreten kulinarisches Neuland. Kurz gesagt: Nun ist Zeit für alle jene Dinge, die sonst im hektischen Alltag zu kurz kommen. Und wenn sie dabei mal zu viel backen, verwöhnen sie damit kurzerhand die Grenzsoldaten.
Ein Muster-Betrieb an der Weinstraße
Michaela und Andreas Muster, die Gastgeber-Familie im Ratscher Landhaus, bringen unterdessen gemeinsam mit ihren beiden Kids den Garten auf Vordermann. Noch schöner und noch größer soll er werden, die Gäste sollen sich künftig in noch mehr Grün entspannen können. Außerdem bauen sie dort demnächst auch das Gemüse an, das hoffentlich schon bald direkt vom Beet auf die Teller kommt. „Wir haben uns hier in den letzten zehn Jahren unser Refugium an der Südsteirischen Weinstraße aufgebaut“, erzählt Michaela Muster, „und wir werden nicht aufgeben!“
Nicht nur bei Familie Muster selbst, sondern im ganzen Ratscher Landhaus stehen die Kids im Mittelpunkt. „Denn die Eltern haben mehr vom Urlaub, wenn die Kinder happy sind“, weiß der Chef. Im Sommer ist natürlich der große Naturpool im Garten samt seichtem Kinderbereich das Highlight für den Nachwuchs. Ganz ohne Chlor, und herrlich eingebettet zwischen die malerischen Weingärten, lockt hier das kühle Nass. Wenn es dann entsprechend ausgepowert zum Abendessen geht, wartet auf die Kleinen einen eigene Kinderspeisekarte. Praktischerweise hat man von der Wirtshausterrasse auch den hoteleigenen Spielplatz genau im Blick, falls bei den Kids die Energie dafür noch reicht. Ein besonderes Highlight ist übrigens die 50 Meter lange Holzkugelbahn im Weingarten – da kann’s schon passieren, dass auch in den Erwachsenen das Kind erwacht.
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